Ciambella al Nesquik

Oggi prepariamo una golosa ciambella al nesquik.
Facile e veloce da preparare!
Ideale per la colazione e la merenda.

300 gr farina 00
80 gr di zucchero
3 uova
160 gr latte.
100 gr Nesquik
90 gr burro fuso
1 bustina di vanillina
1 bustina lievito
Gocce di cioccolato fondente




Iniziamo a montare uova e zucchero con un pizzico di sale fino al raddoppio del loro volume (devono diventare belle bianche).
Accendiamo forno a 180°
Sciogliere il burro così intiepidisce.
Iniziamo ad unire a cucchiaiate la farina setacciata alternandola al latte.
Poi uniamo a filo il burro alternandolo al Nesquik,vanillina ed il lievito.Infine le gocce di cioccolato. 
Imburriamo ed infariniamo uno stampo da ciambella e versiamo il composto.
In forno caldo per 30 minuti.
Una volta pronta e fredda potete servirla anche accompagnata con della panna montata o semplicemente spolverizzata di zucchero a velo. 



Potete aggiungere al posto delle gocce di cioccolato fondente la crema di nocciole,la marmellata...o quello che più vi piace. 



Pollo Peperoni e Cipolla light

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima e super light.

Per due persone
300 gr di petto di pollo
3/4 peperoni grandi
4 cipolle (quelle che preferite)
Sale pepe
Acqua q.b
Latte q.b
Olio evo
Aglio fresco o in polvere.



Mettiamo in ammollo nel latte per mezz'ora il pollo tagliato a strisce per mezz'oretta almeno.
In un wok,anche una padella antiaderente grande va bene,mettiamo cipolla e peperoni tagliati a fettine non troppo sottili,accendiamo ed aggiungiamo due tazzine da caffè di acqua ed iniziamo a cuocere.
Man mano che l'acqua evapora aggiungiamo altre due tazzine fino a quando non saranno morbide.
Adesso in un'altra padella mettiamo un filo di olio lo scaldiamo e mettiamo il pollo scolato dal latte senza strizzarlo e lo facciamo saltare in padella fino a cottura.
Riaccendiamo nei peperoni aggiungiamo il pollo e mezza tazziana da caffè di acqua mescoliamo il tutto appena evapora saliamo,pepiamo e uniamo aglio ed un filo di olio evo saltiamo in padella per insaporire il tutto e serviamo il tutto.




Focaccia Veloce - senza pesare gli ingredienti - ♥

Un giorno di noia,cosa faccio.

Prendo un bicchiere e provo ad impastare senza planetaria,senza sporcare le mani e soprattutto senza pesare un tubo.



Verrà fuori una focaccia morbida e gustosa.

Provare per credere!!!







2 BICHIERI DI FARINA 00
1 BICCHIERE DI FARINA DI SEMOLA
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO SECCO
2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO
DUE DITA DI OLIO
ACQUA TIEPIDA Q.B
2 CUCCHIAINI DI SALE




















                           

Pane di Semola

In casa adoriamo il pane di semola
Quindi non potevo non postarvi il mio metodo per realizzarlo in casa a modo mio ovviamente.
Beh accontentavi dei miei pasticci ragazze/i si fa quel che si può.
Io ho preparato il pane la sera per l'indomani a pranzo.
400 gr di farina di semola
5 gr di lievito secco
1 cucchiaino di miele
10 gr di sale
Acqua fredda q.b
Prendiamo una ciotola ed una forchetta.
Mettiamo la farina con il lievito secco e mescoliamo poi uniamo il miele e pian piano l'acqua mescolando con la forchetta appena l'impasto inizia a diventare colloso uniamo il sale continuando a mescolare con la forchetta.
Appena inizia a diventare lavorabile con le mani spolveriamo il piano di lavoro ed impastiamo a mano energeticamente.
Appena avremo ottenuto un bel panetto ungiamo le mani con un filo di olio evo accarezziamo il panetto lo dividiamo in quattro,diamo la forma rettangolare schiacciata e li mettiamo a lievitare direttamente nella teglia coperta di carta forno e spolverizzata di semola e lo mettiamo a lievitare in forno spento tutta la notte.
Io ho fatto il pane la sera per infornarlo a pranzo.
Una volta lievitato accendiamo il forno a 250° mettiamo un contenitore(che può stare in forno ovviamente) con dell'acqua in forno che renderà il pane più croccante
Spolverizziamo il pane di semola
e inforniamolo per 15/20 minuti ovviamente poi tenene d'occhio la cottura che da forno in forno cambia.
Una volta pronto gustatevi il vostro pane conservatelo nei sacchetti di carta e congelatelo se volete.